ビュッシュ・ド・ノエル(bûche de noël)はケーキの一種。ブッシュ・ド・ノエルとも。
フランス語でノエル＝「クリスマス」、ビュッシュ＝「木、丸太」で「クリスマスの薪」の意。その名の通り薪の形をしている。基本的にクリスマスケーキとして食べる。
薄切りにしていない丸のままのロールケーキの表面をココアクリーム（ココアで茶色く着色したバタークリーム）で覆い、そこをひっかいて波型の筋をつけ、樹皮をかたどる。さらに枝の切り株を模したチョコレートや、雪を模したホイップクリームや粉砂糖でデコレーションして作られる。
