南仏プロヴァンス | 要望・お問い合わせ
エキサイトブックス
検索










Blogランキング

以前の記事
南仏プロヴァンス | 要望・お問い合わせ
ポンプ・ア・リュイル(pompe a l’huile)
オリーブ油入りのパン菓子。
e0065268_8305420.jpg

発酵生地にオリーブ油、レモンの皮、オレンジの花水や皮をまぜ円形につくる。プロヴァンスのクリスマスに欠かせない「13のデザート」の一つ。
※「13のデザート」には、カリンゼリー、カリッソン、ヌガーなどの菓子、フガス、洋梨、砂糖漬けのフルーツ、ドライフルーツ、アーモンド、ナッツなどがある。




[PR]
by dcb0322 | 2005-11-13 08:31 | ☆フランスの郷土料理
<< カスレ・ド・カルカッソンヌ(c... iPodに対応したカーナビが増加 >>
トップ